вопросы_и_ответы:питание:редкие_продукты [База знаний Диа-Клуба]

Это старая версия документа!

Если Вы не нашли нужный Вам продукт, то попробуйте его поискать, например тут http://www.nutritiondata.com/, а если найдете, то обязательно напишите его характеристики в этой статье

Все характеристики указаны на 100 грамм продукта

Авокадо

Б	Ж	У	ГИ
2,0	14,0	8,0	–

Айва

Б	Ж	У	ГИ
0,4	0,1	15,3	–

Бразильский орех

или орех американский, или кастанейро (англ. brazilnut, butter nut, Para nut; порт. — castaneiro da Para, лат. Bertholletia excelsa Humb. et Bonpl.) - совсем и не орех, а плод дерева Бертоллетия.

Б	Ж	У	ГИ	ккал
14,3	66,4	2,5	–	656

Вонтон

(или хунь-тунь)

Б	Ж	У	ГИ
9,8	1,5	57,9	–

Суп с вонтонами ресторанный (примерно)

Б	Ж	У	ГИ
2,0	0,2	5,2	–

Галета

Б	Ж	У	ГИ
6,8	16,4	35,6	–
6,1	5,6	47,4	–

Груши Нэши

(англ. Asian pear, Nashi pear, лат. Pyrus pyrifolia (Burman f.) Nakai)

Б	Ж	У	ГИ	Ккал
0,5	0,2	7,1	–	42

Капуста китайская

пак-чой (Brassica chinensis)

Б	Ж	У	ГИ
1,5	0,2	2,2	–

пе-тсай (Brassica pekinensis)

Б	Ж	У	ГИ
1,2	0,2	3,2	–

Крапива ранняя

Б	Ж	У	ГИ
1,5	0,0	5,0	–

Кумкват

(англ. nagami kumquat, meiwa kumquat, лат. Fortunella spp.)

Б	Ж	У	ГИ	Ккал
1,9	0,9	9,4	–	71

Кускус

отваренный

Б	Ж	У	ГИ
3,8	0,2	23,2	–

сухой

Б	Ж	У	ГИ
12,8	0,6	77,4	–

Лапша

китайская чоу-мейн

(готовое блюдо)

Б	Ж	У	ГИ
8,4	30,8	57,5	–

рисовая сухая

Б	Ж	У	ГИ
3,4	0,6	83,2	–

стеклянная китайская бун-тао сухая

(из маша/mung beans)

Б	Ж	У	ГИ
0,2	0,1	86,1	–

яичная сухая

Б	Ж	У	ГИ
14,2	4,4	71,3	–

японская соба сухая

Б	Ж	У	ГИ
14,4	0,7	74,6	–

японская сомен сухая

Б	Ж	У	ГИ
11,4	0,81	74,1	–

Лягушачьи лапки, сырые

Б	Ж	У	ГИ
16,4	0,3	0,0	–

Мандарин

(англ. Tangerine или Mandarin orange, лат. Citrus reticulata Blanco)

Б	Ж	У	ГИ	Ккал
0,8	0,3	10,6	–	53

Манго

Б	Ж	У	ГИ
0,5	0,2	17	–

Марципаны

Б	Ж	У	ГИ
5,0	13,9	67,1	–

Нектарин

Б	Ж	У	ГИ
1,1	0,3	10,6	–

Облепиха крушиновидная

лат. Hippophae rhamnoides L. - англ. sea buckthorn

Б¹⁾	Ж²⁾	У³⁾	ГИ
6	9	4	–

Содержание углеводов очень сильно разнится в зависимости от сорта! Поэтому очень ориентировочные данные

Помело

Б	Ж	У	ГИ
0,6	0,0	7,2	–

Редька и редис (Raphanus Sativus)

Б	Ж	У	ГИ
0,7	0,1	3,4	–

Редька китайская (лоба)

Б	Ж	У	ГИ
0,6	0,1	4,1	–

Спаржа сырая

Б	Ж	У	ГИ
2,2	0,1	3,9	–

Спаржевая фасоль

это жаргонное название незрелой стручковой фасоли

Тамарилло

Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt.

Б	Ж	У	ГИ
0,0	0,2	10,3	–

Фасоль

стручковая зелёная, сырая (Green bean snaps)

Б	Ж	У	ГИ
1,8	0,1	7,1	–

стручковая жёлтая (Yellow bean snaps)

Б	Ж	У	ГИ
1,8	0,1	7,1	–

Фейхоа

Б	Ж	У	ГИ
1,2	0,8	10,6	–

Чили перец вяленый

Б	Ж	У	ГИ
10,6	5,8	41,1	–

Чеснок

Б	Ж	У	ГИ
6,4	0,5	33,1	–

шаблон ^ Б ^ Ж ^ У ^ ГИ ^ | | | | -- |

¹⁾ , ²⁾ , ³⁾

ягодной пульпы