Содержание

Если Вы не нашли нужный Вам продукт, то попробуйте его поискать, например тут http://www.nutritiondata.com/, а если найдете, то обязательно напишите его характеристики в этой статье =)

Все характеристики указаны на 100 грамм продукта

Авокадо

Б Ж У ГИ
2,0 14,0 8,0 –

Айва

Б Ж У ГИ
0,4 0,1 15,3 –

Бразильский орех

или орех американский, или кастанейро (англ. brazilnut, butter nut, Para nut; порт. — castaneiro da Para, лат. Bertholletia excelsa Humb. et Bonpl.) - совсем и не орех, а плод дерева Бертоллетия.

Б Ж У ГИ ккал
14,3 66,4 2,5 – 656

Брокколи

(лат. Brassica oleracea L. var. italica, англ. broccoli)

Б Ж У ГИ ккал
2,8 0,4 4,0 – 34

Бобы соевые пророщенные с ростками

(англ. Raw sprouted soybeans (mature seeds), лат. Glycine max (L.) Merr.)

Б Ж У ГИ ккал
13,1 6,7 8,5 – 122

Вонтон

(или хунь-тунь)

Б Ж У ГИ
9,8 1,5 57,9 –

Суп с вонтонами ресторанный (примерно)

Б Ж У ГИ
2,0 0,2 5,2 –

Галета

Б Ж У ГИ
6,8 16,4 35,6 –
6,1 5,6 47,4 –

Груши Нэши

(англ. Asian pear, Nashi pear, лат. Pyrus pyrifolia (Burman f.) Nakai)

Б Ж У ГИ Ккал
0,5 0,2 7,1 – 42

Дайкон (китайский редис)

(англ. oriental radish, лат. Raphanus sativus Linn.)

Б Ж У ГИ Ккал
0,6 0,1 2,5 – 18

Ирга

(англ. Saskatoon berry, Serviceberry, лат. Amelanchier arborea Fern. и другие виды)

Б Ж У ГИ Ккал
1,0 0,5 18,0 – 80

Так же, как и у жимолости, содержание углеводов зависит от содержания воды и может колебаться в диапазоне от 12 до 18%.

Капуста брюссельская

(англ. Brussels sprout (raw), лат. Brássica oleracea L. var. gemmifera DC. Thell.)

Б Ж У ГИ Ккал
3,4 0,3 5,2 – 43

Детализация состава углеводов: 2,2 - это содержание сахаров (моно- и дисахаридов, то есть быстрых углеводов); 3,0 - полисахариды, преимущественно крахмал (медленные углеводы); 3,8 - неусвояемые углеводы (клетчатка).

Капуста китайская

пак-чой (Brassica chinensis)

Б Ж У ГИ
1,5 0,2 2,2 –

пе-тсай (Brassica pekinensis)

Б Ж У ГИ
1,2 0,2 3,2 –

Кизил мужской

(лат. Cornus mas L., англ. cornelian cherry, european cornel)

Б Ж У ГИ Ккал
2,2 0,3 7, – 45

Кокос

мякоть

Б Ж У ГИ
3,0 33,0 15,0 –

Молоко (Жидкость выжатая из тертой мякоти и воды)

Б Ж У ГИ
2,0 24,0 6,0 –

Крапива ранняя

Б Ж У ГИ
1,5 0,0 5,0 –

Кумкват

(англ. nagami kumquat, meiwa kumquat, лат. Fortunella spp.)

Б Ж У ГИ Ккал
1,9 0,9 9,4 – 71

Кускус

отваренный

Б Ж У ГИ
3,8 0,2 23,2 –

сухой

Б Ж У ГИ
12,8 0,6 77,4 –

Лаваш

армянский

Б Ж У ГИ
6,7 1,0 56,0 88

грузинский

Б Ж У ГИ
6,7 1,0 49,7 88

узбекский

Б Ж У ГИ
6,7 1,0 57,6 88

Лапша

китайская чоу-мейн

(готовое блюдо)

Б Ж У ГИ
8,4 30,8 57,5 –

рисовая сухая

Б Ж У ГИ
3,4 0,6 83,2 –

стеклянная китайская бун-тао сухая

(из маша/mung beans)

Б Ж У ГИ
0,2 0,1 86,1 –

яичная сухая

Б Ж У ГИ
14,2 4,4 71,3 –

японская соба сухая

Б Ж У ГИ
14,4 0,7 74,6 –

японская сомен сухая

Б Ж У ГИ
11,4 0,81 74,1 –

Лягушачьи лапки, сырые

Б Ж У ГИ
16,4 0,3 0,0 –

Мандарин

(англ. Tangerine или Mandarin orange, лат. Citrus reticulata Blanco)

Б Ж У ГИ Ккал
0,8 0,3 10,6 – 53

Манго

Б Ж У ГИ
0,5 0,2 17 –

Марципаны

Б Ж У ГИ
5,0 13,9 67,1 –

Нектарин

Б Ж У ГИ
1,1 0,3 10,6 –

Облепиха крушиновидная

лат. Hippophae rhamnoides L. - англ. sea buckthorn

Б1) Ж2) У3) ГИ
6 9 4 –
Содержание углеводов очень сильно разнится в зависимости от сорта! Поэтому очень ориентировочные данные

Папайя

(англ. - papaya, исп. - papaya, fruta bomba, лат. - Carica papaya L.)

Б Ж У ГИ Ккал
0,6 0,1 8,0 – 39

Папоротник орляк

лат. Pterídium aquilínum, англ. Bracken

Б Ж У ГИ Ккал
0,0 0,0 3,5 – 12,5

Помело

Б Ж У ГИ
0,6 0,0 7,2 –

Редька и редис (Raphanus Sativus)

Б Ж У ГИ
0,7 0,1 3,4 –

Редька китайская (лоба)

Б Ж У ГИ
0,6 0,1 4,1 –

Руккола

(лат. Eruca sativa (syn. Eruca vesicaria subsp. sativa (Miller) Thell., Brassica eruca L.), англ. arugula, rocket salad)

Б Ж У ГИ Ккал
2,6 0,7 2,1 – 25

Семена подсолнечника

(лат. Helianthus annuus, англ. Sunflower seeds)

Б Ж У ГИ Ккал
20,7 51,5 2,6 – 584

Спаржа сырая

Б Ж У ГИ
2,2 0,1 3,9 –

Спаржевая фасоль

это жаргонное название незрелой стручковой фасоли

Сыворотка молочная жидкая

(англ. - whey)

Б Ж У ГИ Ккал
0,7 0,1 5,1 – 24

Тамарилло

Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt.

Б Ж У ГИ
0,0 0,2 10,3 –

Фасоль

стручковая зелёная, сырая (Green bean snaps)

Б Ж У ГИ
1,8 0,1 7,1 –

стручковая жёлтая (Yellow bean snaps)

Б Ж У ГИ
1,8 0,1 7,1 –

Фейхоа

Б Ж У ГИ
1,2 0,8 10,6 –

Фисташки

(англ. - pistachio nuts, лат. - Pistacia L.) жареные солёные без скорлупы

Б Ж У ГИ Ккал
21,4 46,0 7,8 – 568

Чили перец вяленый

Б Ж У ГИ
10,6 5,8 41,1 –

Чеснок

Б Ж У ГИ
6,4 0,5 33,1 –

шаблон ^ Б ^ Ж ^ У ^ ГИ ^ | | | | -- |

1) , 2) , 3)
ягодной пульпы