==== Аминокислоты ====

Сложные органические соединения, являющиеся составной частью белков. В процессе биосинтеза белка в полипептидную цепь включается 22 различные аминокислоты. В это число входят незаменимые аминокислоты, которые организм не может синтезировать самостоятельно и потому должен получать с пищей:
  * Триптофан 
  * Фенилаланин 
  * Лизин 
  * Треонин 
  * Метионин 
  * Лейцин 
  * Изолейцин 
  * Валин
и заменимые, которые могут быть произведены в организме в результате метаболизма белков: 
  * Тирозин (является незаменимой аминокислотой для детей) 
  * Цистеин (является незаменимой аминокислотой для детей) 
  * Гистидин (является незаменимой аминокислотой для детей)
  * Аргинин (является незаменимой аминокислотой для детей) 
  * Глицин 
  * Аланин 
  * Серин 
  * Глутамат 
  * Глутамин 
  * Аспартат 
  * Аспарагин 
  * Пролин
  * Селеноцистеин
  * Пирролизин