Диета

Набор блюд, продуктов, способов их приготовления и режим приема пищи, который сопособствует или выздоровлению или улучшает состояние больного или же улучшает результаты лечения. В больницах используют стандартные диеты, которые имеют специальные номера. В справочниках по диетологии диета для больного диабетом, которая назначается в больнице обозначается номером 9. Диета для лечения ожирения обозначается номером 8. Возможно приготовление специальных диет и в домашних условиях, что особенно важно при диабете, который требует соблюдения диеты постоянно.

Рекомендации по питанию, принятые Европейской группой по изучению сахарного диабета (Consensus, 1993) представлены в таблице .

Рекомендуемый состав диеты

Ингредиенты Примечания
Углеводы
55-60%
преимущественно нерафинированные;
добавление растворимых пищевых волокон
(до 30 г/сутки)
Жиры
25-30%
ограничение насыщенных жиров до 10%;
замещение насыщенных жиров моно- и полиненасыщенными
(соотношение 1:1:1)
Белки
10-15%
при развитии нефропатии животный белок ограничивают до 0,7 г/кг массы тела
Соль при развитии артериальной гипертензии - ограничивать до 3-6 г/сутки (в зависимости от тяжести гипертонии)
Алкоголь ограничить у больных с ожирением, гипертонией и гипертриглицеридемией;
помнить об опасности гипогликемий
словарь/диета.txt · Последние изменения: 01.02.2010 17:21 (внешнее изменение)
Победитель конкурса грантов 
TrueVDS
CC Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported
www.chimeric.de Valid CSS Driven by DokuWiki do yourself a favour and use a real browser - get firefox!! Recent changes RSS feed Valid XHTML 1.0
Сахарный диабет и его лечение в Диа-клубе - сайте взаимопомощи
© 2003-2010 WWW.DIA-CLUB.RU При использовании материалов ресурса ссылка обязательна